La panzanella ricca è un piatto tipico della cucina italiana, perfetto per l’estate e ricco di sapori mediterranei. Per cominciare la preparazione, è necessario affettare finemente la cipolla e metterla in ammollo in acqua fresca per renderla più dolce. Nel frattempo, prepariamo l’ammollo per il pane: in una pirofila mescoliamo acqua e aceto in proporzione di due parti di acqua per ogni parte di aceto.
Una volta pronte le fette di pane, le immergiamo nell’ammollo e lasciamo riposare per ammorbidirle. Nel frattempo, passiamo al condimento della panzanella: tagliamo i pomodori e il cetriolo a pezzettini, aggiungiamo le olive e il tonno sgocciolato. Quando il pane è sufficientemente ammorbidito, lo strizziamo e lo uniamo al condimento, spezzettandolo con le mani.
Aggiungiamo anche la cipolla ammorbidita e mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Condiamo il tutto con sale e abbondante olio extravergine d’oliva, mescolando nuovamente per distribuire uniformemente i sapori. Infine, aggiungiamo qualche foglia di basilico spezzettata per dare un tocco di freschezza al piatto. La nostra panzanella ricca è pronta per essere gustata!
La panzanella è un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per un pranzo estivo leggero e saporito. La presenza del tonno e delle olive aggiunge una nota di sapore intenso, mentre i pomodori e il cetriolo apportano freschezza e leggerezza al piatto. La cipolla, dopo essere stata ammollata, dona dolcezza e croccantezza alla panzanella, mentre il basilico aggiunge un profumo irresistibile.
La preparazione della panzanella ricca non richiede particolari abilità culinarie, ma è importante seguire attentamente i passaggi per ottenere un piatto equilibrato e gustoso. L’ammollo del pane è fondamentale per evitare che risulti troppo duro, mentre il condimento con pomodori, cetriolo, tonno e olive conferisce alla panzanella una varietà di sapori e consistenze che la rendono irresistibile.
La panzanella ricca è un’ottima soluzione per un pranzo veloce e sfizioso, da gustare in compagnia di amici e parenti. La sua semplicità e bontà la rendono un piatto amato da grandi e piccoli, perfetto per tutte le occasioni. Provate a preparare la panzanella ricca seguendo la nostra ricetta e vi conquisterà con il suo mix di sapori e profumi mediterranei. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
Approfondimenti
Ricette del Convento
Ricette Tavola con Csaba
Ricette Fatto in casa per Voi
Ricette Giusina in Cucina
Ricette Luca Pappagallo
Ricette Cucina Economica
Ricette Uno Chef in fattoria