La torta ai 7 vasetti di Luca Perego è una deliziosa ricetta che si distingue per il suo sapore unico e la sua semplicità di preparazione. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena informale, ma si adatta anche ad altre occasioni come pic-nic o buffet. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per realizzare questa gustosa torta salata.
Gli ingredienti necessari per la torta ai 7 vasetti sono i seguenti: uno yogurt bianco da 125 g, un vasetto di latte, un vasetto di olio di semi, tre uova, una bustina di zafferano, un vasetto di formaggio grattugiato, tre vasetti di farina 00, 16 g di lievito istantaneo per salati (o per dolci NON vanigliato), due zucchine, 150 g di fontina e del sale.
Per iniziare la preparazione della torta, svuotate un vasetto di yogurt bianco intero in una ciotola. Utilizzate lo stesso vasetto per misurare gli altri ingredienti: aggiungete quindi un vasetto di latte, le uova, lo zafferano, sale e pepe, e mescolate il tutto fino ad ottenere una miscela omogenea. Aggiungete poi la farina, un vasetto per volta, mescolando con una frusta, il formaggio grattugiato e il lievito istantaneo per salati (o per dolci NON vanigliato).
A questo punto, prendete le zucchine già lavate e pelatele con un pelapatate, ricavando dei nastri dalla parte verde. Tagliate la polpa delle zucchine a rondelle e la fontina a dadini. Unite le zucchine a rondelle e la fontina all’impasto e trasferite il tutto in una tortiera imburrata o foderata con carta forno. Decorate la superficie con i nastri di zucchine (la parte verde) e qualche cubetto di fontina.
Infornate la torta in forno caldo e statico a 180° per circa 40 minuti, fino a quando risulterà dorata in superficie. Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla.
La torta ai 7 vasetti di Luca Perego può essere gustata sia calda che fredda, a seconda dei propri gusti e delle occasioni in cui viene servita. Questa torta salata è ideale per un pranzo o una cena informale, ma si presta anche ad essere portata in pic-nic o a buffet.
La ricetta di questa torta è stata pubblicata il 26 gennaio 2024 durante la trasmissione “È sempre mezzogiorno”. Se volete vedere il video della ricetta, potete trovarlo su RaiPlay.
È importante ricordare che questo articolo è solo un riassunto delle informazioni presenti sul sito ufficiale delle trasmissioni televisive menzionate e non è un blog o un sito ufficiale. Le immagini utilizzate sono tratte dai siti ufficiali, dallo streaming e dai social dei programmi.
Buon appetito!
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